PLATOS TIPICOS DE REPUBLICA DOMINICANA

PLATOS TIPICOS DE LA REPUBLICA DOMINICANA

Platos típicos de la República Dominicana

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La gastronomía dominicana es un reflejo de las influencias españolas y africanas que han incidido en la formación social y cultural del país

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Hay mucha variedad y platos en la cocina dominicana. A continuación te mostramos un listado de los platos más típicos de la República Dominicana. En cualquier restaurante podrás degustar estos deliciosos platos criollos aunque si tienes la oportunidadde hacerlo en la casa de alguna familia dominicana será mucho mejor.

- Sancocho : Es quizás el plato más popular y representativo de la cocina dominicana. Este delicioso guiso se prepara para las grandes ocasiones. El sancocho tradicional normalmente se hace con carne de res. A simple vista parece un "cocido español" pero sus ingredientes - yuca, patata, ñame, yautía, platano,cilantro, etc - lo hacen muy exquisito y especial

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- La Bandera : Este plato no falta en ninguna mesa dominicana. La bandera dominicana simplemente se compone de arroz blanco, habichuelas ( de color rojizo ) y carne, todo mezclado en un mismo plato. Seguro que repites !

BANCO DE LA PLATA BALLENAS JOROBADAS

El Banco de la Plata se encuentra a unos 140 kilometros al norte de la provincia de Puerto Plata y tiene una profundidad promedio de 20 metros, aunque puede alcanzar profundidades de hasta 1,800 metros. En el noroeste del área existe un arrecife que protege el banco cerca del cual se concentran principalmente las Ballenas Jorobadas (Megaptera novaengliae).

 

 

Por resultar peligroso para la navegacion, esta zona no es muy frecuentada por embarcaciones.

 

En estas aguas tranquilas las ballenas encuentran un ambiente adecuado para reproducirse y cuidar de sus crías durante la epoca invernal.

 

EL AMBAR EN REPUBLICA DOMINICANA

Puerto Plata La Costa del Ámbar, llamada así por ser unos de los lugares de la Rep. Dominicana donde se produce Ámbar, una resina fósil producto residual de algunos árboles prehistóricos.

Al brotar la resina del tronco del árbol, hace muchos millones de años, a menudo atrapó en su camino pedacitos de origen vegetal y pequeños animales que han quedado bien preservados hasta hoy.

Aquella resina era un fluido pegajoso que en contacto con el aire se endureció y que el tiempo transformó en ámbar.

El ámbar es la única piedra preciosa y semi-preciosa de origen vegetal, si descontamos el diamante que se forma a partir del grafito.